Välineillä on väliä

Tervetuloa keittiöön ja mun lempparikeittiövälineiden pariin. Tässä tekstissä esittelen teille mielestäni keittiöni parhaimmat ja mielenkiintoisimmat välineet.

Ensinnäkin, paljon mustaa ja valkoista kiitos. :) Ja siinä on onnistuttu tässä keittiössä.

Kun puhutaan ruuanlaitosta, täytyy keittiön veitset olla kunnolliset. Olen erään hauskan elämäntilanteen seurauksena saanut käsiini Tupperwaren Chef -sarjan veitset. Melko painavat ja erittäin hyvät käyttää. Näitä veitsiä on tukillinen ja sarjaa täydentämään hankin tuon veitsenteroittimen. Tällä voi terottaa sekä aaltoteräiset että sileät veitset. Ja ruuanlaitto käy kuin tanssi. Erityisen kiitollinen olen terävästä veitsestä tomaattia käsitellessä. Pehmeä tomaatti ei hajoa terävän veitsen alla.

Ikea, tuo ruuanlaittovälineiden ihmemaa. Hyviä tuotteita melkein ilmaiseksi. Kuvassa ehdottomat suosikkini. Kuorija on aina pesussa suuren käyttömäärän vuoksi. Tuota Ikean paistolastaa ja kauhaa minulla on kaksin kappalein, koska nekin ovat aina käytössä mainion kokonsa ja muotoilunsa puolesta. Lisäksi paistolasta on riittävän joustava, niin että sillä on helppo käsitellä ruokaa. Ja ehkä parhaat pihdit. Kevyet käsitellä ja helppo muotoilun vuoksi kääntää esim. pihvejä ja kasviksia niin grillissä kuin paistinpannullakin.

Elämässäni olen kerran laittanut ns. lusikat jakoon. Muuttotilanteessa olin pakannut keittiövälineeni laatikkoon. Päällimmäisenä oli kummeiltani joskus 19-vuotiaana ensiasuntooni lahjaksi saadut valkoiset muovikauhat. Näitä muovikauhoja toinen osapuoli himoitsi sitten ihan siihen pisteeseen saakka, että sai minut luopumaan kauhoista sanoilla "Pidä kauhat." Ja silloin päätin, että vaikka erossa lähtee tuhkatkin pesästä, niin yksikään mies ei enää multa kauhoja (lue: mitään keittiövälineitä) vie. Kävelin samana päivänä VapaaValintaan ja ostin itselleni täysin samanlaiset pinkit kauhat. Eli sellainen mausteinen tarina näihin kauhoihin liittyen. Keittiöni väriläiskät.
Lisäksi suosikkeihini ja keittiön turhakkeisiin kuuluvat jäätelökauha sekä melonirauta. Tykkään tehdä kauniita annoksia jopa yksistäni syödessäni, joten yllättävän monesti näitä tulee käytettyä. Lisäksi meloniraudalla saa esim. hunajamelonin koverrettua sekä käytettyä lähes täydellisesti ilman melonin palastelua. Eli puoliksi, siemenet pois ja kovertamaan. Kaunista ja hyvää.

Sitten päästään jo tähän osastoon Tupperware. Keittiössäni on jäätävä määrä erilaisia TW -tuotteita, muttei syyttä. Laadukkaita ja hyviä kun ovat. Tässä yläpuolella on TWn sosenuija ja sitten äidiltä peritty puinen vastaava. Molemmat käytössä, puinen enemmän. Tuolla puisella murskaan myös keksit hyytelökakkujen keksipohjaan. TWn sose"nuijalla" tulee tasainen lopputulos, mutta kyllä perunamuusiin kuuluu pienet perunan palat, joten usein töihin pääsee kuitenkin puunuija. Duchesseperunasoseen valmistin kuitenkin TWn sosenuijalla, koska soseen tuli olla sileää pursotusta varten. Hyvin onnistui.

Täytyyhän ne kattauksen viinitkin jollain avata. Jokaisen naisen pullonavaaja korkkiruuveineen löytyy ehdittomasti Tupperilta. Kevyt käyttää ja kaikki korkit on saatu auki ;)

Tässä on keittiöni ehdottomasti käytetyimmät esineet. Mikroplus -kannu (musta) ja Mittamari. Aina käytössä ja pesussa. Mikroplussassa voi tehdä aamupuuron, höyryttää parsakaalia, keittää perunat, sulattaa suklaat ja voit ym. Mitä nyt ikinä keksiikään.
MittaMari puolestaan on ehdoton esim. kermavaahdon vatkauksessa. Teen usein erilaiset vaahdot tuossa kulhossa, kun vatkauskansi estää roskeiden ympäriinsä leviämisen ja sähkövatkain mahtuu sopivasti pyörimään kulhossa. Kyljessä on myös näkyvä mitta-asteikko, josta todella pidän. Lisäksi Tupperwarella on tuotteille elinikäinen takuu, joten jos tämän Mittamarin muovi vaikkapa kärsisi ajan myötä asiattomasta rapistumisesta, voisi Mittamarin saada takuun kautta vaihdettua uuteen. Näissä melko hintavissa tuotteissa on hyvät takuuehdot. Eli aina vaan kyselyä esittelijälle, jos jonkun purkin kansi on löysä, muovi murtuu tms.

Leivontarepertuaarini. Näiden nimeen vannon. Ja erityisesti noiden nuolijoiden. Näillä saa kaikista kulhoista taikinan hyvin vuokaan. Ja täytyy ihan tarkoituksella jättää kulhoon jotakin leipurillekin. Tuo lilan sävyinen nuolija on ehdottoman hyvä myös crepesten tai lättyjen paistossa paistossa.
Oranssi lärpäke on isännän korvike. Tämä ei vie kauhoja vaan hoitaa tehtävänsä keittiössä. Avaa tiukassa olevat purkit ja korkit. Huomaamaton, mutta niin tarpeellinen.
Silikoninen pullasuti on grillauksen ja voitelun kruunaamaton kuninkaallinen. Helppo käyttää ja puhdistaa. Lisäksi säilytys onnistuu mukavasti, kun harjakset kääntyvät mekanismin ansiosta sisäänpäin.
Kaikki taiat tehdään mulla leivonnassa sähkövatkaimella. Mun taloudessa ei talouskonetta ole käytetty vuosiin ja kaikessa oon pärjänny. Mahtuu kaapissa pieneen tilaan ja on tehokas.

Tää tyylikäs lävikkö on myös Tupperwaren. Sain sen vieraslahjaksi. Ja todella voin suositella sen hankkimista mikäli lävikkö kuvastotuotteeksi tulee. Tässä on helppo huuhdella esim. linssit ja makaronit. Lisäksi paseeraaminen eli siivilöinti onnistuu ainakin vadelmilla hyvin eikä siemeniä mene läpi siivilästä. Myös pääsiäisenä pashan valmistus on helppoa, koska tässä on juuri sopiva muoto ja lävikön saa toisen kulhon reunaan sopivasti kannatteluun. Saapumisensa jälkeen yksi suosituimmista välineistä keittiössäni.

Ruuanlaiton kunniamaininnan ansaitsee tämä Tupperwaren tuote -yrttisilppuri. Tällä mä hienonnan sipulin tosi pieneksi. Jos mun tarttee hienoa raastetta tms., tällä se onnistuu. Parhaimmillaan se on yrttien käsittelyssä. Tulee pientä ja kaunista jälkeä. Huikean hyvä tuote.
Jos muuten innostut näistä tuotteista, niin tsekkaapa TW kuvasto täältä ja henkilökohtaisesti voin asiantuntevuuden, ystävällisyyden ja innostavuuden vuoksi suositella kutsujen järjestämistä Nurmisen Dianan kanssa. Sydämellinen, ihana esittelijä, joka hoitaa esittelyn sekä tavarat näppärästi. Soittele Dianalle, jos haluat jonkin tuotteen tai pitää kutsut (p. 040 84 64 028). Dianalta on pyydetty lupa tämän numeron julkaisemiseen. Kiitos Dianalle yhteistyöstä!

Tiedätkös mikä se tämä on? Tämäkin on äidiltä saatuja keittiövälineitä...Kananmunan rei´itin. Kananmunan leveämpi pinta piikkiä vasten ja varovasti painaen reikä munan kuoreen. Keittäminen tapahtuu tasaisemmin ja muna kypsyy hyvin eikä kuori hajoa.

Sain tämän ohukaispannun kerran emännän lahjaksi. Ja voi että sitä riemua. Tää on ehdottomasti erinomainen tuote. Ei minkäänlaisia kulumisen jälkiä, vaikka tämä on ollut lähes päivittäisessä käytössä jo 2 vuotta. Paistan tässä pihvit, lätyt, suikaleet. Ihan mitä vaan. Syvyys ei riitä kastikkeille, mutta kaikki muu hoituu. Puhdistus talouspaperilla ja aika ajoin parempi pesu. Ei kestä konepesua ja mä käsittelen tätä silkkihansikkain. Eli ei pääse edes samaan paikkaan muiden pannujen ja kattiloiden kanssa. Teräspohjansa ansiosta paistaa tasaisesti ja säilyttää hyvin lämmön pannulla.

Aamukahvin salat. Yhden hengen taloudessa kahvin haluaisi juoda kuumana. Mä tykkään vielä maustetuista kahveista, jotka  maistuvat parhailta kuumina. Hankin itselleni tämmöisen termarin. Isompi on litranen ja tämä pienempi, päivittäiskäytössä oleva on 6dl. Ihanan pieni ja säilyttää kahvin koko päivän ajan tosi kuumana. Eikä kahvia mene hukkaan.
Tummapaahtoisen Presidentin säilytän tässä aromitiiviissä kahviastiassa. Jo mun mummulla ja äidillä on ollut tällaiset astiat. Löysin sen kerran mustakantisena ja sitä ostopäätöstä ei tehty kauan. ;)

Viimeisin muttei vähäisin ansaitsee kunniamaininnan. Se on erään ystäväni taidokkaasti käsintekemä paistolasta. Se on valmistettu männystä ja mitään näin hyvää lastaa ei ole tehty missään koskaan ennen. Tämä tuote on uniikki ja siksi varsin rakas. Ehdottomasti paras lasta vohveleiden paistoon ikinä.

Kiitos käynnistä ja kirjoittelemisiin.